Gastrofestival 2014: Madrid para comérselo

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Normal 0 21 false false false ES X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 Con menús exclusivos en secciones como Gastrofashion y Madrid Gastronómico, este Madrid para comértelo podrás disfrutarlo del 24 de enero al 9 de febrero. En su V Edición, la cita con lo más destacado de la gastronomía incluye menús especiales a precios reducidos y la oportunidad de probar los sabores más exquisitos y las tendencias culinarias más novedosas. ¡A pedir de boca!

El evento ha sido dividido en seis grandes categorías (Experiencias Sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico, Gastrofashion, Gastrosalud y Enocultura) en la que participan algunos de nuestros más destacados restaurantes. Aquí van los más destacados, como para ir reservando.

El Mirador de la CEA y sus aves de corral

Ubicado en los antiguos estudios de cine CEA de Madrid (donde se rodaron películas emblemáticas como Viridiana, Bienvenido Mr. Marshall o Doctor Zhivago), El Mirador de la CEA nos ofrece una cocina actual que no renuncia a sus raíces. Para el Gastrofestival nos proponen como plato principal una de sus especialidades, las aves de corral, que traen directamente de Bresse y de Vendée, por  25 € (IVA incluido) C/ Arturo Soria, 99 (Madrid). Frente al Centro Comercial Arturo Soria Plaza. 91 752 76 22 http://miradordelacea.es/

TreZe y su cocina del mercado

Un restaurante por la zona de Conde-Duque dirigido por el chef Saúl Sanz, que nos ofrece una simbiosis entre lo clásico y lo moderno en su cocina de mercado renovada que está siempre atenta al producto de temporada. Y para el momento más dulce, Elena Ursu nos ofrece una variedad de postres sofisticados y con una sorprendente mezcla de ingredientes. El menú diseñado para el Gastrofestival estará disponible los martes, miércoles y jueves, tanto en comidas como en cenas a 25 € (IVA y vino incluidos) C/ San Bernardino, 13 (Madrid). Teléfono: 915 410 717

La Maruca y sus mejores tapas

La Maruca es un nuevo espacio de aires frescos como esa playa cántabra de la que toma su nombre. Situado en la concurrida calle Velázquez, en poco tiempo se ha convertido en la sensación gastronómica de la temporada, gracias a su ambiente, decoración, dilatado horario y, cómo no, a una gastronomía de esencia cántabra con un toque de vanguardia. En Gastrofestival participan en la sección "Mis barras favoritas con un Rioja" a 6 € (IVA incluido) C/ Velázquez, 54. 28001(Madrid) Teléfono: 917 81 49 69. www.restaurantelamaruca.com

Trattoria SantArcangelo, lo mejor de Italia

El romanticismo del local (decorado por Pascua Ortega) y la cocina regional italiana son los principales atractivos de este restaurante situado junto a la Iglesia de los Jerónimos y muy próximo al Museo del Prado. Un precioso local con diferentes alturas situado en el esquinazo de uno de los barrios más señoriales de Madrid, que nos propone para el Gastrofestival deliciosos platos italianos, más allá de la pizza y la pasta por  25 € (IVA incluido). Bebidas aparte. C/Moreto, 15. Madrid, Teléfono: 91 369 10 93. http://www.trattoriasantarcangelo.es/


Fishka, del mediterráneo y con sabor ruso: Natalia Netogina y Mathias Fusi en la foto

Este restaurante de esencia mediterránea fusionado con gastronomía rusa es una de las apuestas más originales del Gastro-festival. Un proyecto, el de Fishka, que nace en enero del 2012, fruto de la pasión por la gastronomía y los vinos de una familia cuya filosofía es la de elaborar buenos platos acompañados de magníficos vinos. Para estas fechas, nos proponen un menú en el que podremos elegir, de segundo, entre carne y pescado 25 € (IVA incluido). Calle Suero de Quinones, 22, 28002 Madrid 915 19 25 72 ‎ · fishka.es

El Caldero y sus especialidades murcianas

El restaurante El Caldero está situado en una de las zonas más castizas y culturales de Madrid, el barrio de Las Letras, en pleno centro de la capital. Inaugurado hace 40 años (precisamente este verano han celebrado su aniversario), este restaurante está especializado en cocina tradicional murciana, sobre todo arroces y pescados de temporada que traen directamente del puerto de Cabo De Palos. Para el Gastrofestival han diseñado  un exquisito menú por 25 € (IVA y bebida incluidos) Calle Huertas, 15. 28012 Madrid. 91 429 50 44. http://www.elcaldero.com

El cielo de Urrechu con sabor vasco

El cielo de Urrechu está situado en la última planta del centro comercial Zielo Shopping Pozuelo, en Pozuelo de Alarcón (Madrid). Inaugurado en mayo de 2012, en sus platos sigue la misma línea que en su primer restaurante (en el zoco de Pozuelo), pero añadiendo unas pinceladas de vanguardia. Una oferta gastronómica de origen vasco en la que consigue una mezcla perfecta con la cocina mediterránea. El segundo restaurante del chef Íñigo Urrechu cuenta, además, con unas magníficas vistas de la ciudad de Madrid desde su terraza por  40 € (IVA incluido) C.C. Zielo Shopping Pozuelo, Local 217. Avda. De Europa, 26 B. Pozuelo de Alarcón.

Urrechu, el vasco mayor

El "hermano mayor" de El cielo de Urrechu basa su propuesta en la cocina vasca tradicional, elaborada con un toque y, sobre todo, técnicas innovadoras. El restaurante supone la plasmación de lo que Íñigo Urrechu siempre deseó ofrecer a sus clientes. Un lugar en el que poder desarrollar y compartir su personalidad e ideología gastronómica, su pasión por los sabores e ingredientes de toda la vida, una sabia utilización de las técnicas actuales que sorprenden al comensal con aromas, recuerdos, vivencias a través de sus platos. Para el Gastrofestival nos proponen un menú exquisito por : 40 € (IVA incluido) Calle de Barlovento 1, 28223, Pozuelo de Alarcón, Madrid. Teléfono: 917 15 75 59. http://www.urrechu.com/

La Cevicuchería y la auténtica cocina peruana

Dentro del Programa Gastrofashion (moda y gastronomía), la revista Elle patrocina el circuito Gastrofashion con los "Menús by Elle", donde la puesta en escena comparte protagonismo con la Gastronomía, y en el que La Cevicuchería ha sido seleccionada para participar.  El "Menú by Elle" que nos propone es un viaje al Perú más auténtico, el de los ceviches, el pisco y la lúcuma, la "fruta nacional peruana", interpretado por el toque creativo del chef Miguel Ángel Valdiviezo por 35€ (IVA incluido; no incluye bebidas) Calle Téllez, 20. 28007 Madrid. Teléfono: 917557994

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